蒋侬辉
【姓名】 蒋侬辉
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 农产品贮藏与加工研究
【发表文献关键词】 贮藏,~~,板栗,热处理,生产,控制,铝,保鲜设施,壳聚糖,壳聚糖涂膜,贮藏品质,失重率,贮藏效应,胚胎发育,胚胎学,HACCP,图版,胎发生,呼吸强度,保鲜技术,食品包装,豆制,腐烂率,食品工程,果...
【工作单位】 韶关学院
【曾工作单位】 韶关学院;
【所在地域】 广东韶关
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/10 4 3 7 122 2839
中国期刊全文数据库    共找到10篇
[1]蒋侬辉,钟云.热处理对板栗酶活性及贮藏品质的影响[J]韶关学院学报(社会科学版).2003,(06)
[2]蒋侬辉,钟云,陈金印.热处理结合壳聚糖涂膜对板栗贮藏效应的影响[J]韶关学院学报(社会科学版).2003,(12)
[3]彭珊珊,蒋侬辉,赵淑华.在豆制品生产中控制AI危害的HACCP体系的建立[J]食品工业科技.2004,(03)
[4]蒋侬辉,钟云,陈金印.热处理对板栗贮藏过程中部分生理指标与贮藏效果的影响[J]果树学报.2004,(03)
[5]钟云,刘勇,蒋侬辉,刘善军.柿胚胎发生发育的研究[J]园艺学报.2004,(03)
[6]蒋侬辉.食品工程高新技术课程多媒体教学的实施[J]韶关学院学报(自然科学版).2004,(09)
[7]蒋侬辉;钟云;.热处理对板栗酶活性及贮藏品质的影响[J]江苏食品与发酵.2005,(04)
[8]蒋侬辉;彭珊珊;钟云;.荸荠的资源开发与综合利用[J]韶关学院学报(自然科学版).2005,(12)
[9]彭珊珊,蒋侬辉.食品包装新理念[J]包装工程.2005,(02)
[10]蒋侬辉,钟云.果蔬保鲜技术及保鲜设施新动态[J]韶关学院学报(自然科学版).2002,(12)
更多