钟瑾
【姓名】 钟瑾
【职称】
【研究领域】 生物学;畜牧与动物医学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 发酵条件,肉制品发酵剂,木糖葡萄球菌,肉制品,发酵培养基,小片球菌M7,发酵肉专用发酵剂,活菌数,木糖葡萄球菌J23,发酵剂,工业化生产,乳酸菌,羊毛硫细菌素,生物合成基因,基因簇,遗传分析,保护剂,...
【工作单位】 中国科学院微生物研究所
【曾工作单位】 中国科学院微生物研究所;
【所在地域】 北京
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中国期刊全文数据库    共找到34篇
[1]钟瑾;郭旭生;邵涛;杨富裕;.草产品加工及利用的生物学基础及研究进展[J]中国科学基金.2024,(04)
[2]孙佳美;刘智全;钟瑾;王天威;王相权;孙昌荣;高树琴;潘庆民;.云贵高原生态草牧业立体发展模式探索：以云南省永善县为例[J]草业科学.2022,(02)
[3]黄福青;云芳菲;滕坤玲;王天威;钟瑾;.益生菌、益生元和后生元对食物过敏的影响和作用机制[J]微生物学报.2022,(03)
[4]滕坤玲;钟瑾;.益生菌产生的细菌素及其功能机制[J]微生物学报.2022,(03)
[5]王天威;钟瑾;.创制现代草产品加工科技体系 保障大粮食安全[J]中国科学院院刊.2021,(06)
[6]王天威;曹艳红;杨果;钟瑾;.乳酸菌对青贮品质及草食家畜健康的影响[J]中国科学:生命科学.2020,(09)
[7]高树琴;胡兆民;韩勇;刘智全;潘庆民;段瑞;钟瑾;景海春;.生态草牧业在我国精准扶贫中的作用和潜力——中国科学院植物研究所科技扶贫实践与模式探索[J]中国科学院院刊.2019,(02)
[8]王天威;滕坤玲;刘刚;刘亚勇;张欣;董恩球;印遇龙;钟瑾;.微生态制剂对断奶仔猪肠道健康的影响及作用机制[J]中国科学:生命科学.2019,(02)
[9]张彤;张杰;钟瑾;.前导肽切割位点对Ⅱ类羊毛硫细菌素切割酶活性的影响[J]微生物学通报.2019,(09)
[10]方精云;景海春;张文浩;高树琴;段子渊;王竑晟;钟瑾;潘庆民;赵凯;白文明;李凌浩;白永飞;蒋高明;黄建辉;黄振英;.论草牧业的理论体系及其实践[J]科学通报.2018,(17)
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中国重要会议全文数据库    共找到6篇
[1]杨涛;钟瑾;涂健;彭开松;祁克宗;.鸡β防御素Gallinacin-8基因乳酸菌表达载体的构建[A].中国畜牧兽医学会兽医病理学分会第十六次学术研讨会、中国病理生理学会动物病理生理专业委员会第十五次学术研讨会论文集.2009-07-01
[2]刘刚;钟瑾;.新型羊毛硫细菌素bovicin HJ50生物合成基因簇的研究[A].2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集.2008-11-07
[3]侯慧丽;唐家琪;钟瑾;.猪链球菌2型(SS2)毒力因子EF/MRP在乳酸菌中的表达及其作为口服疫苗的研究[A].2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集.2008-11-07
[4]梁小波;钟瑾;还连栋;.纳豆激酶基因在乳酸乳球菌中的诱导表达[A].第二届中国青年学者微生物遗传学学术研讨会论文集.2006-10-01
[5]孙志增;钟瑾;还连栋;.乳链菌肽抗性基因(nsr)编码产物的作用机制研究[A].第二届中国青年学者微生物遗传学学术研讨会论文集.2006-10-01
[6]伍树明;钟瑾;还连栋;.纳豆激酶S3位点的定点突变及突变体的分析[A].第二届中国青年学者微生物遗传学学术研讨会论文集.2006-10-01
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承担国家科研项目    共找到2个
[1]钟瑾;.Bovicin HJ50双组分信号传导系统（bovK、bovR）的研究[A].中国科学院微生物研究所;.项目经费 25万元.2005-03-31.资助文献数 2 篇
[2]钟瑾.女性生殖道中新型细菌素及其产生菌的分离筛选及鉴定[A].中国科学院微生物研究所.项目经费 11万元.2009-05-21.资助文献数 0 篇
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