张德权
【姓名】 张德权
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 功能食品,功能因子,研究与开发,现状和对策,第三态,生理调节,加工室,食品中,食养,食品发展,营养素,栽培研究,剪切技术,欧美日,发达国,次功能,作物育种,糖醇,中国农业科学院,麻酸,
【工作单位】 中国农业科学院作物育种栽培研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院作物育种栽培研究所;
【所在地域】 北京
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[1]张德权,台建祥,付勤.生物类黄酮的研究及应用概况[J]食品与发酵工业.1999,(06)
[2]张德权,台建祥,傅勤.功能食品研究与开发现状和对策思考[J]食品研究与开发.1999,(01)
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