赵蓉
【姓名】 赵蓉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 标准数据库,大豆,大豆加工,脂肪氧化酶,资源研究,作物品种,大豆品质,大豆品种,中国农业科学院,异黄酮含量,缺失体,基础数据库,豆制,筛选出,有关数据,大豆加工业,蛋白亚基,原料,大豆蛋白,加工产品,
【工作单位】 中国农业科学院作物品种资源研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院作物品种资源研究所;
【所在地域】 北京
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[1]傅翠真,王强,邱丽娟,王丽侠,赵蓉,关荣霞.大豆加工品质与相关标准数据库的建立[J]中国食物与营养.2003,(09)
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