傅翠真
【姓名】 傅翠真
【职称】 研究员;
【研究领域】 农作物;轻工业手工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆脂肪,氧化酶,食用豆类,大豆种子,染液,MeJA,脂肪氧化酶,凝胶,同工酶,大豆,IEF-PAGE,支持膜,脂肪氧化酶缺失体,愈创激素,新技术,淀粉含量,缺失体,茉莉酮酸,上层板,下层板,国外引进...
【工作单位】 中国农业科学院作物品种资源研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院作物品种资源研究所;
【所在地域】 北京
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[1]傅翠真,王强,邱丽娟,王丽侠,赵蓉,关荣霞.大豆加工品质与相关标准数据库的建立[J]中国食物与营养.2003,(09)
[2]傅翠真.大豆脂肪氧化酶缺失体检测方法研究[J]大豆科学.2004,(02)
[3]傅翠真,常汝镇,邱丽娟.中国大豆品种营养品质评价[J]中国食物与营养.2000,(03)
[4]王强,吕耀昌,傅翠真.从高蛋白早籼米粉的研制开发看我国早籼稻的出路[J]中国食物与营养.2001,(04)
[5]常汝镇,傅翠真,邱丽娟.无豆腥味大豆的筛选、培育和利用前景[J]中国食物与营养.2002,(04)
[6]傅翠真.燕麦的营养特性及配餐[J]中国食物与营养.2002,(05)
[7]傅翠真,常汝镇,徐文英.中国大豆资源脂肪氧化酶缺失类型鉴定研究[J]云南大学学报(自然科学版).1999,(S3)
[8]丁安林,刘立军,傅翠真,常汝镇.大豆中脂肪氧化酶同功酶的鉴定研究[J]作物学报.1994,(03)
[9]傅翠真，王佩芝.四棱豆的营养价值及利用前景[J]作物杂志.1994,(05)
[10]傅翠真,徐文英.中国优质大豆资源的持续利用与综合开发[J]中国农学通报.1995,(05)
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