郑恒
【姓名】 郑恒
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 壳聚糖,果蔬,保鲜,涂膜处理,理探讨,保鲜作用,壳聚糖处理,果实,草毒,原菌,黑腐病菌,番茄,壳聚糖涂膜,果蔬组织,病原真菌,灰霉病菌,壳聚糖膜,杏黑斑病,Alternaria,采后生理,
【工作单位】 中国农业科学院郑州果树研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院郑州果树研究所;
【所在地域】 郑州
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[1]郑恒;陈大磊;焦中高;.预冷对果蔬的保鲜作用及其影响因素[J]安徽农学通报.2020,(13)
[2]郑恒;刘杰超;焦中高;.甜樱桃红色素的提取与纯化工艺研究[J]中国食物与营养.2009,(04)
[3]焦中高,刘杰超,郑恒.壳聚糖对果蔬的保鲜作用及其机理探讨[J]食品研究与开发.2003,(05)
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