王思新
【姓名】 王思新
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;中药学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 制汁,桃,果蔬汁,温度预处理,非热加工,中华寿桃,质量指标,多酚物质,脉冲电场,出汁率,苹果汁,果汁,黑莓,生物安全,苹果多酚,超高压,红色素,非热,电离辐射,果肉色泽,成熟度,褐变,果实,果蔬汁产品...
【工作单位】 中国农业科学院郑州果树研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院郑州果树研究所;
【所在地域】 河南郑州
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[1]焦中高;胡丽娜;张春岭;刘慧;杨文博;吕真真;王思新;刘杰超;.采后UV-C处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响[J]现代食品科技.2016,(11)
[2]焦中高;刘杰超;刘慧;张春岭;王思新;杨公明;.短波紫外线辐照处理对采后甜樱桃果实营养品质和抗氧化活性的影响[J]中国食品学报.2017,(01)
[3]吕真真;张春岭;刘慧;杨文博;刘杰超;王思新;黄纪念;焦中高;.不同制油方法对苦杏仁油品质的影响[J]果树学报.2015,(06)
[4]焦中高;吕真真;刘杰超;张春岭;刘慧;杨文博;王思新;.苦杏仁去皮热风干燥适宜温度提高油脂品质[J]农业工程学报.2016,(04)
[5]焦中高;张春岭;刘杰超;陈大磊;王思新;.碱提红枣多糖与水提红枣多糖生物活性的比较研究[J]食品安全质量检测学报.2015,(10)
[6]杨文博;王雪晖;张春岭;陈大磊;王思新;焦中高;.超临界CO_2萃取苹果树枝根皮苷工艺研究[J]中国食品添加剂.2015,(11)
[7]刘杰超;张巧莲;焦中高;张春岭;吕真真;刘慧;王思新;.桃花提取物对酪氨酸酶的抑制作用及其动力学分析[J]果树学报.2014,(05)
[8]焦中高;张春岭;刘杰超;刘慧;吕真真;王思新;.枣核多酚提取物对体外蛋白质非酶糖化的抑制作用[J]中国食品添加剂.2014,(06)
[9]刘杰超;焦中高;张春岭;王思新;.苹果多酚提取物对酪氨酸酶的抑制作用[J]日用化学工业.2013,(06)
[10]刘杰超;张春岭;刘慧;郑晓伟;王思新;焦中高;.超临界CO_2萃取枣核多酚工艺优化及其生物活性[J]食品科学.2013,(22)
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