朱捷
【姓名】 朱捷
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 差别分析,感官评分,查表法,种瓜,评分,瓜子,方差分析法,评分法,评判人,食品感官质量,级数方法,表值,上海水产大学,有效次数,评判员,名次排列,食品科学,出食,得食,显著差别,
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】
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[1]李衡,朱捷.多种食品感官评分的差别分析查表法[J]食品工业.1989,(05)
[2]李衡;朱捷;.多因素感官鉴定消费者分级试验及其统计分析[J]科技通报.1990,(03)
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