支娜
【姓名】 支娜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 功能性饮料,胶囊,食品胶,悬浮剂,蛋白颗粒,饮料,椰奶,粒子,杏仁奶,海藻酸钠,颗粒饮料,蛋白奶,悬浮稳定性,加入量,粘度,颗粒,造粒,胶凝能力,悬浮稳定剂,艾蒿,
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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[1]陶宁萍,严伯奋,支娜.蛋白颗粒饮料的开发研制[J]食品与发酵工业.2000,(06)
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