王跃辉
【姓名】 王跃辉
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鲢鱼,麻酸,脂肪酸,营养,新评,海水鱼,浮游生物,脂肪酸组成,水产学报,气相,营养价值,脂肪酸甲酯,代谢转化,新评价,代谢和生理作用,色谱分析,水体,浮游植物,二十二碳六烯酸,食物,
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】
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[1]张冬梅,俞鲁礼,王跃辉.鲢鱼脂肪酸中EPA、DHA的营养新评价[J]水产科技情报.1997,(05)
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