王信苏
【姓名】 王信苏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鱼鳞胶,胶原蛋白,脱钙,提取工艺,羟脯氨酸,正交实验,柠檬酸,提取时间,草鱼,得率,最优工艺,料液,酸浓度,醋酸,换算系数,乳酸,吸光度,评价指标,测定,不同浓度,
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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[1]王信苏;汪之和;.草鱼鱼鳞胶原蛋白的提取[J]现代食品科技.2006,(04)
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