刘承初
【姓名】 刘承初
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;生物学;
【研究方向】 海洋生物资源利用、营养与食品安全领域的研究工作
【发表文献关键词】 自溶,羊栖菜,鱼类废弃物,蛋白质回收,回收液,硫酸多糖,抗凝血活性,李氏菌,李斯特菌,酶解,岩藻糖,单增,自溶法,抗凝血,鱼类加工,抗氧化剂,紫菜,海带,羊栖莱,单核,安忧静颗粒,芍药苷,反相高效液相...
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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中国期刊全文数据库    共找到25篇
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[2]韩华;周海燕;刘承初;王春波;.三种藻类硫酸多糖的提取及其清除自由基活性研究[J]中国海洋药物.2006,(03)
[3]周海燕;刘振华;刘承初;李应森;李家乐;苏意诚;.采珠后三角帆蚌肉和外套膜的营养成分分析[J]食品工业科技.2006,(11)
[4]张朝燕;刘克海;刘承初;刘梅芳;.反相高效液相色谱法测定安忧静颗粒中芍药苷含量[J]中国药业.2006,(20)
[5]陈瑞英;鲁建章;苏意诚;刘承初;.食品中副溶血性弧菌的危害分析、检测与预防控制[J]食品科学.2007,(01)
[6]鲁健章;陈瑞英;沈晓盛;刘承初;苏意诚;.上海市市售带壳牡蛎微生物污染状况调查[J]中国食品卫生杂志.2007,(01)
[7]代忠波;丁卓平;刘承初;余从田;.三种淡水养殖鱼鱼卵的营养价值评价[J]营养学报.2007,(01)
[8]沈晓盛;鲁健章;姝亚;苏意诚;刘承初;.电解水的抑菌活性及对食品加工表面材料的消毒效果[J]微生物学通报.2007,(03)
[9]张朝燕;刘承初;赵建波;鲁伟;.羊栖菜复合保健茶饮料的开发[J]食品研究与开发.2007,(09)
[10]鲁健章;王春晓;刘承初;邓强;.鲑精蛋白基因工程菌高效表达条件的优化[J]中国食物与营养.2007,(12)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]刘克海;吴燕;刘承初;.低值淡水珍珠的综合利用[A].2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编.2007-11-01
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