方志强
【姓名】 方志强
【职称】
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 桔霉素,混合发酵,桔青霉,酱油,酱渣,玉米浆,氯仿,鲜味,薄板层析,淮安,培养液,助鲜剂,紫外吸收,发酵效率,解核,蔡氏,毒性比较,色点,代谢产物,酸化,
【工作单位】 中国科学院上海有机化学研究所
【曾工作单位】 中国科学院上海有机化学研究所;
【所在地域】 上海
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[1]屠传忠,张树荣,方志强.酱油混合发酵工艺中桔霉素的测定[J]食品与发酵工业.1984,(05)
[2]徐保中;方志强;沈南珍;.D-核糖的制备[J]化学试剂.1985,(02)
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