蓝航莲
【姓名】 蓝航莲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 类黄酮,去囊衣柑橘全果,残留细菌总数,微波杀菌,中心温度,囊衣,槲皮酮,保质期,生理活性,柚苷,黄酮,果实,柑桔类,橙皮苷,生物类黄酮,细菌总数,红橘素,圣草酚,抗氧化作用,芸香糖苷,粘着素,洋芫荽苷...
【工作单位】 中国农业科学院柑桔研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院柑桔研究所;
【所在地域】 重庆
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[1]蓝航莲,吴厚玖.脱囊衣柑橘全果微波杀菌的研究[J]食品与机械.2003,(01)
[2]蓝航莲,孙树侠.柑橘类黄酮的生理活性和研究进展[J]中国食物与营养.2003,(02)
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