张玉良
【姓名】 张玉良
【职称】
【研究领域】 农作物;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 籽粒硬度,品质性状,冬小麦,小麦籽粒品质,面包评分,物理性状,沉降值,蛋白质基质,小麦品质,性状鉴定,主要品质,清蛋白,近红外法,蛋白组分,面包体积,粉质仪,谷蛋白,小麦硬度,小麦样品,醇溶蛋白,性状...
【工作单位】 中国农业科学院
【曾工作单位】 中国农业科学院;
【所在地域】
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[1]舒卫国，张玉良，王光瑞.冬小麦主要品质性状鉴定及其相关性研究[J]中国粮油学报.1996,(04)
[2]张玉良,王文真,王光瑞.小麦籽粒硬度测定方法的研究[J]作物杂志.1992,(03)
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