张振华
【姓名】 张振华
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】 果蔬加工
【发表文献关键词】 大蒜精油,提取,酶活性调控,提取得率,α-鼠李糖苷酶,酶解,大蒜风味,增香,酶学性质,蒜氨酸,葡萄汁,感官评定,调控技术,大蒜,蒸馏时间,影响因素,芳香物质,鼠李糖苷酶,油得率,大蒜精,最佳测定条件,...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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中国期刊全文数据库    共找到8篇
[1]吴长杰;李媛媛;刘杨;赵锐;李明华;蔡静;马力;吴学民;张振华;.桶混助剂多库酯钠和油酸甲酯对两种疏果剂疏除效果的影响[J]农药学学报.2023,(05)
[2]麻红利;闫晓静;肖玉梅;袁德凯;张振华;傅滨;袁会珠;.含氮杂吲哚骨架的噻唑啉化合物的合成和抗菌活性[J]有机化学.2016,(01)
[3]张震;王华南;张振华;.4-芳胺基喹唑啉类化合物在激酶靶向小分子抑制剂中的应用[J]化学试剂.2014,(03)
[4]乔旭光,韩雅珊,张振华,王强,赵文恩.影响大蒜精油提取得率的工艺参数研究[J]农业工程学报.2001,(03)
[5]乔旭光,张振华,韩雅珊,王强,赵文恩.提高大蒜精油提取得率的酶调控技术[J]食品工业科技.2001,(03)
[6]乔旭光,张振华,韩雅珊,王强,赵文恩.提高大蒜精油提取得率的酶调控技术[J]食品科学.2001,(05)
[7]张振华,蔡同一,倪元颖,葛毅强,闫红.α-鼠李糖苷酶最佳测定条件的建立及酶学性质研究[J]食品工业科技.2002,(02)
[8]张振华,闫红,蔡同一,倪元颖,葛毅强.葡萄汁酶解增香调控的研究[J]食品科学.2002,(05)
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中国重要会议全文数据库    共找到3篇
[1]林琪童;郭红;朱艳秋;高文强;赖道万;戚琳璐;李志刚;陈灯;彭友良;张振华;杨俊;.海南崖豆藤提取物预防稻瘟菌侵染水稻的作用机制研究[A].中国植物病理学会2024年学术年会论文集.2024-08-06
[2]王卫伟;张晓腾;张振华;王明安;.3,7-二甲基-6,7-二羟基-2-辛烯酸异构体的全合成[A].中国化学会第十九届全国有机分析及生物分析学术研讨会论文汇编.2017-03-30
[3]张振华;.Pd-Catalyzed Coupling Reaction of Azide with σ-donor/π-acceptor[A].第十九届全国金属有机化学学术讨论会论文集.2016-10-28
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