张宏康
【姓名】 张宏康
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;互联网技术;计算机软件及计算机应用;
【研究方向】 农产品加工的研究
【发表文献关键词】 食品科学资料,检索,虚拟仪器,臭氧,应用,技术,食品加工,Internet网络,食品科学信息,农业工程,萃取,Interne,臭氧技术,超临界,虚拟仪器技术,生物材料,超临界CO_2,食品,食品科技信...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/16 5 1 15 394 6412
中国期刊全文数据库    共找到14篇
[1]张宏康,王武.虚拟仪器技术及其在农业工程中的应用[J]农机化研究.2000,(02)
[2]张宏康.从Internet上检索食品科学资料[J]食品科技.2000,(01)
[3]张宏康,潘见,陈复生.超临界CO_2萃取生物材料有效成分研究进展[J]郑州工程学院学报.2000,(04)
[4]张宏康.从Internet上查寻食品科技信息[J]冷饮与速冻食品工业.2000,(03)
[5]张宏康.臭氧在食品加工中应用的原理和特点[J]粮油食品科技.2000,(04)
[6]张宏康,李里特,辰巳英三,甘雅玲.超高压生成豆腐凝胶的扫描电镜观察[J]电子显微学报.2001,(04)
[7]张宏康,李里特,辰巳英三.超高压对大豆分离蛋白凝胶的影响[J]中国农业大学学报.2001,(02)
[8]张宏康.双水相萃取技术及其在食品与发酵工业中的应用[J]粮油食品科技.2001,(02)
[9]张宏康.食品中的异物探测方法[J]粮油食品科技.2001,(05)
[10]陈复生,李里特,张宏康.果蔬气调保鲜的机理与应用[J]中国商办工业.2001,(03)
更多
中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]张宏康.超高压对生物大分子的影响研究[D].中国农业大学.2001
更多
中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]张宏康;李里特;辰巳英三;甘雅玲;.超高压生成豆腐凝胶的扫描电镜观察[A].第二届全国扫描电子显微学会议论文集.2001-06-30
更多