孙忠伟
【姓名】 孙忠伟
【职称】
【研究领域】 园艺;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 食品生物技术
【发表文献关键词】 芋头,淀粉样,糊性质,分子量分布,颗粒,松茸菌,菌丝,碳源,氮源,生长,玉米粉,菌落直径,质量分数,黏度,数均聚合度,分散度,松口蘑,淀粉糊,营养生理,食用菌,试验结果,培养基配方,结晶结构,衍射图样...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]孙忠伟;张丽香;王愈;牛天贵;.变绿红菇子实体多糖的理化性质及其抗肿瘤活性[J]农产品加工(学刊).2009,(07)
[2]张丽香;刘强;孙忠伟;王斐;刘海燕;牛天贵;.一株产黑色素芽孢杆菌的分离与鉴定[J]华南农业大学学报.2010,(02)
[3]王愈;宋伟;孙忠伟;.芋头淀粉的研究[J]中国粮油学报.2006,(04)
[4]周云,孙忠伟,黄继翔,牛天贵.松茸T_2菌株培养基碳氮源的选择及优化[J]食品与发酵工业.2005,(07)
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