沈再春
【姓名】 沈再春
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农艺学;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食品生产,新技术,调味原理,超微粉,方便面汤料,香菇粉,膨化食品,脱水蔬菜,超微粉碎技术,面筋网络,果蔬,和面机,汤料,微胶囊,微胶囊香味剂,真空冷冻,复水性,微波干燥法,食品学,真空状态,水力切割,...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]沈再春;沈群;.走出方便面的误区[J]中国质量万里行.2004,(10)
[2]沈再春,沈群.21世纪中国农产品的加工(一)[J]农村实用工程技术.2000,(03)
[3]沈再春,沈群.21世纪中国农产品的加工(二)[J]农村实用工程技术.2000,(04)
[4]沈再春,沈群.21世纪中国农产品的加工(三)[J]农村实用工程技术.2000,(05)
[5]沈再春,沈群.我国食品工业发展趋势[J]中国食品工业.2000,(05)
[6]沈再春,沈群.高新技术在方便食品生产中的应用[J]中国食用菌.1999,(01)
[7]沈再春,鲁战会,沈群.国内外蔬菜深加工的现状及发展趋势[J]食品与机械.1995,(06)
[8]沈再春，沈群.动物食品生产及深加工开发前景[J]农牧产品开发.1996,(01)
[9]沈再春，沈群.国内外保健食品的现状及发展[J]农牧产品开发.1996,(12)
[10]沈再春,沈群.高新技术在方便食品生产中的应用[J]中国食品工业.1997,(12)
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中国重要会议全文数据库    共找到3篇
[1]沈再春;沈群;.粉碎技术在农产品加工中的应用[A].2001年海南全国粉体技术研讨会论文集.2001-12-01
[2]沈再春;沈群;.锤片磨损性能的试验研究[A].2001年海南全国粉体技术研讨会论文集.2001-12-01
[3]沈再春;沈群;.粉碎技术在农副产品加工中的应用[A].第六届全国粉体工程学术大会暨2000年全国粉体设备-技术-产品交流会会议文集.2000-04-01
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