任照红
【姓名】 任照红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胡萝卜汁,酶制剂,出汁率,果胶酶,类胡萝卜素,浊度,粘度,类胡萝卜素含量,理化指标,影响效果,混浊稳定性,复合酶,胡萝卜,酶处理,可溶性固形物,纤维素酶,营养工程,粘度下降,浊度降低,可溶性固形物含量,
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 1 0 2 264
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]孙英,任照红,廖小军,胡小松.不同酶制剂对胡萝卜汁理化指标的影响效果[J]食品与发酵工业.2004,(09)
更多