马丽珍
【姓名】 马丽珍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 巴氏杀菌,关键控制,原料奶,HACCP,生产中,交叉污染,巴氏杀菌器,关键控制点,原菌,用具,腐败菌,Streptococcus,消费者安全,HACCP系统,冷藏,嗜冷菌,奶畜,布氏杆菌病,牛乳,生产...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】
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[1]毛学英,马丽珍.巴氏杀菌奶生产中的关键控制分析[J]中国乳业.2002,(07)
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