刘志会
【姓名】 刘志会
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 干燥,蒸发速率,电场,琼脂凝胶,高压静电场,铝盘,电晕风,电极间距离,凝胶,电场强度,线电极,总重量,相对含水量,食品学,试验装置,热敏物料,相对含水率,中国农业大学,干燥速率,风速,
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]李里特,刘志会,李发得.高压静电场对琼脂凝胶干燥规律的试验研究[J]食品与机械.2000,(02)
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[1]刘志会.冰温或适温条件下果蔬的高压静电保鲜研究[D].中国农业大学.2000
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