李伟欣
【姓名】 李伟欣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 食品微生物与食品生物技术
【发表文献关键词】 胞外多糖,双歧杆菌,分离,纯化,酸奶,存活率,逆境,品质,纯度鉴定,离心速度,持水力,菌种,凝胶过滤,上清液,乳酸菌,保护作用,酸度,保加利亚乳杆菌,糖组分,蛋白质,显著差异,统计结果,胃肠道,样品,...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]李伟欣;陈倩;李平兰;程静;.一种双歧杆菌胞外多糖免疫调节功能研究[J]微生物学通报.2009,(06)
[2]李伟欣;程静;李平兰;.双歧杆菌22-5胞外多糖对酸奶品质的影响[J]食品科学.2006,(12)
[3]陈倩;李伟欣;程静;石爱民;唐迎龙;李平兰;.双歧杆菌22-5胞外多糖理化特性研究[J]食品科学.2008,(03)
[4]李伟欣;陈倩;李平兰;吴广枫;程静;.双歧杆菌22-5胞外多糖结构分析[J]食品科学.2008,(04)
[5]陈倩;李伟欣;程静;李平兰;.一种双歧杆菌胞外多糖活性炭脱色工艺研究[J]食品科技.2008,(08)
[6]欧阳清波,李平兰,李伟欣,孙成虎.双歧杆菌22-5胞外多糖(EPS)的分离、纯化及纯度鉴定[J]食品与发酵工业.2005,(06)
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