姜利平
【姓名】 姜利平
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 微波炉,蔬菜中,处理组,铁锅,损失率,豆角,烹调加工,蔬菜,西红柿,新鲜蔬菜,加工蔬菜,食物成分表,还原型,配对设计,加工时间,白萝卜,份样数,录加工,青菜,力处理,
【工作单位】 上海市浦东新区卫生防疫站
【曾工作单位】 上海市浦东新区卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]林瑾葆,姜利平,赵羽莉.微波炉烹调对蔬菜中VitC损失情况的初探[J]实用预防医学.1999,(01)
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