戴马清
【姓名】 戴马清
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;内分泌腺及全身性疾病;
【研究方向】
【发表文献关键词】 围边菜,硝酸盐摄入,尿硝酸盐排出,抗坏血酸,植物蛋白质,能量摄入,灭菌检验,食品感官评价,显著差异,食品贮藏,集体性食物中毒,上海市卢湾区,肉制品,摄入量,卫生学,熟食,卤制,菌落总数,胶姆糖,正相关...
【工作单位】 上海市卢湾区卫生防疫站
【曾工作单位】 上海市卢湾区卫生防疫站;
【所在地域】 上海
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/14 0 0 2 12 271
中国期刊全文数据库    共找到11篇
[1]许兰文;蔡梅雪;戴马清;施彩英;陈明凤;任蓓麟;胡明华;.上海市区两所福利院老年人铁营养状况评定[J]卫生研究.1991,(01)
[2]陈卫东,邓峰,范保荣,戴马清,黄妙英.胶姆糖卫生标准研究[J]中国食品卫生杂志.1999,(05)
[3]胡明华，任蓓麟，戴马清.85家饭店“围边菜”的卫生学调查[J]上海预防医学杂志.1994,(11)
[4]胡明华，李俭，任蓓麟，戴马清.方腿生产过程的危害因素分析[J]中国食品卫生杂志.1995,(02)
[5]胡明华，任蓓麟，戴马清.85家饭店“围边菜”的卫生学调查[J]中国食品卫生杂志.1995,(03)
[6]戴马清.上海市卢湾区1954～1995年集体性食物中毒分析[J]数理医药学杂志.1996,(03)
[7]任蓓麟,胡明华,戴马清.卤制熟食合格率低的原因调查及对策[J]中国食品卫生杂志.1996,(05)
[8]胡明华,李俭,任蓓麟,宋黎黎,戴马清,顾振华,陈敏.生食海产品的污染分析和关键控制环节的探讨[J]上海预防医学杂志.1998,(06)
[9]王曾遂;郁庆福;戴马清;吕美铭;印桂金;魏妍香;冯泉;宋维新;.医疗机构过氧乙酸体温表消毒的现况调查[J]上海医学.1979,(08)
[10]朱中瑜,戴马清.上海居民膳食中硝酸盐摄入和排出规律的探讨[J]上海第二医科大学学报.1987,(04)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]任蓓麟;刘红;胡明华;戴马清;.上海市太平洋织造厂女工膳食营养与骨矿含量及骨密度调查[A].中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编.1996-10-01
更多