石强
【姓名】 石强
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 共轭亚油酸,微胶囊化效率,工艺条件,喷雾干燥法,乳化体系,大豆分离蛋白,乳化剂,乳液稳定性,蔗糖酯,乳化温度,麦芽糊精,粉末化,乳化时间,壁材,玉米糖浆,乳化稳定性,进料流量,乳液制备,产率,小分子,...
【工作单位】 中国科学院新疆理化技术研究所
【曾工作单位】 中国科学院新疆理化技术研究所;
【所在地域】 北京乌鲁木齐
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[1]石强;吾满江·艾力;.共轭亚油酸粉末化微胶囊的制备[J]应用化工.2006,(04)
[2]石强;吾满江·艾力;.共轭亚油酸微胶囊化的乳化工艺研究[J]食品科学.2006,(11)
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