张歧军
【姓名】 张歧军
【职称】
【研究领域】 农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 PPO活性,多酚氧化酶(PPO),普通小麦,加工品质,颜色褐变,戊聚糖含量,溶剂保持力,小麦品种,相关系数,小麦品质性状,面粉,籽粒硬度,变异范围,耐揉性,正相关,冬小麦品种,品质性状,沉降值,品种间...
【工作单位】 中国农业科学院作物育种栽培研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院作物育种栽培研究所;
【所在地域】 北京中国
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[1]葛秀秀,何中虎,杨金,张歧军.我国冬小麦品种多酚氧化酶活性的遗传变异及其与品质性状的相关分析[J]作物学报.2003,(04)
[2]钱森和,张艳,王德森,何中虎,张歧军,姚大年.小麦品种戊聚糖和溶剂保持力遗传变异及其与品质性状关系的研究[J]作物学报.2005,(07)
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