赵蓉
【姓名】 赵蓉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 质量控制
【发表文献关键词】 大豆分离蛋白,关键限值,关键控制点,全程质量控制,全程质量控制体系,酸沉,pH值,CP控制,危害因素,中和反应器,HACCP,SSOP,纠正措施,HACCP系统,料水比,分离蛋白,质量和安全,控制点,...
【工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所;
【所在地域】 北京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 1 8 143
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]赵蓉,王强,林杨.大豆分离蛋白全程质量控制体系的建立[J]食品科学.2004,(06)
更多