孙艳丽
【姓名】 孙艳丽
【职称】 副研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品化学与营养及农产品加工综合利用的研究工作
【发表文献关键词】 高压加工技术,研究,应用现状,食品保藏,食品加工技术,高静水压,β-乳球蛋白,N-乙基马来酰亚胺,物化特性,加压时间,高压食品,高压技术,可溶性甘薯蛋白,品质,比较,蛋白粉,果胶溶液,可溶性蛋白,提取...
【工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所;
【所在地域】 北京
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