孙树侠
【姓名】 孙树侠
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;农业经济;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 贮运加工,玉米容重,品种,加工特性,饺子,破损淀粉,玉米粉,农产品,耐煮性,食品品质,我国农产品,品质指标,质量分级,相关性,玉米食品,农产品加工,吸水力,经营企业化,发达国,原料,注册规则,检查机构...
【工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所;
【所在地域】 北京
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[1]孙树侠.关注农产品贮运加工产业的焦点[J]农产品加工.2003,(11)
[2]孙树侠.从食品加工角度看我国大蒜产业的发展[J]蔬菜.2004,(03)
[3]李春红,孙树侠,乞求艳.原料品种对玉米加工特性影响的研究[J]中国粮油学报.2005,(03)
[4]孙树侠,王强,张清,李春红.药食兼用型植物──莼菜[J]中国食物与营养.2000,(05)
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