张智强
【姓名】 张智强
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 维生素A,食物来源,生理功能,维生素A酸,维生素A醛,视黄醇,类胡萝卜素,视蛋白,糖蛋白,多萜醇,单糖,视紫红质,顺式,皮组织,视色素,胡萝卜素,甘露糖,要量,视杆,棕榈酸酯,
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]陈永芬,申琳,鱼泳泳,张智强,李汉臣,姜立新,南庆贤,生吉萍.低聚原花青素方剂对小鼠肝脏、血清中相关抗氧化酶活性及MDA、活性氧含量的影响[J]食品科学.2004,(S1)
[2]史兰,申琳,张智强,石凤,常世敏,罗云波,南庆贤,生吉萍.采前钙处理对冬枣成熟衰老过程中相关酶的影响[J]食品科学.2004,(S1)
[3]常世敏,张智强.浅谈维生素A代谢与生理功能[J]中国食物与营养.2005,(02)
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