李修渠
【姓名】 李修渠
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;农艺学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 豆浆,通电加热,电渗透,电渗透脱水,含渣,电导率,解冻,加热速率,固形物含量,段电极,脱水,机械脱水,物料,豆渣,高频波,食品解冻,电渗,电场,脱水速率,新技术,透流量,冻结物,占空比,肉,腐皮,电压...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京中国
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[1]孙锐,李里特,李修渠,李再贵,辰已英三.电渗透脱水对豆腐皮品质的影响[J]哈尔滨商业大学学报(自然科学版).2003,(01)
[2]李修渠,李里特,植村邦彦,辰巳英三.不同电场下豆渣的电渗透脱水[J]农业工程学报.2000,(03)
[3]夏彬,李里特,李修渠,辰已英三.电渗透脱水的发展和应用研究[J]食品科技.2000,(05)
[4]李修渠.高频波解冻新技术[J]肉类工业.2001,(10)
[5]李修渠,李里特,李法德.肉的电导率研究[J]肉类工业.2001,(12)
[6]李修渠,李里特,辰巳,英三.豆浆的电导率[J]中国农业大学学报.1999,(02)
[7]李里特,李修渠,薛文通.提高电渗透脱水速率的措施[J]食品科学.1999,(03)
[8]李修渠,李里特.食品解冻新技术[J]肉类工业.1999,(07)
[9]李修渠,李里特.豆浆的通电加热[J]食品与发酵工业.1998,(05)
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中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]李修渠.食品物料的电特性及其应用研究[D].中国农业大学.1999
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