胡锦荣
【姓名】 胡锦荣
【职称】
【研究领域】 有机化工;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 共轭亚油酸,植物乳杆菌,腐乳,亚油酸,乳酸菌,异构酶,感官评定,共轭,株产,微氧,分离纯化,营养工程,菌种,性质研究,生成量,咸味,培养基,质的研究,鲜味,氨基酸,生物量,食品科学,中国农业大学,酸菜...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]尹瑞旸;李星;胡锦荣;胡小松;沈群;.小米提取物及其消化液的抗氧化和降糖作用[J]中国食品学报.2021,(11)
[2]刘晓;刘广瑞;隋璐;胡锦荣;张京声;刘萍;.以玉米为主要原料半固态法酿造浓香型白酒工艺优化研究[J]酿酒科技.2020,(03)
[3]王梦雅;赵喆禛;薛娇;胡锦荣;张京生;刘萍;.桦褐孔菌纯化多糖体外降血糖活性研究[J]食品工业科技.2020,(10)
[4]刘晓;刘广瑞;隋璐;胡锦荣;张京声;刘萍;.应用HS-SPME结合GC-MS分析半固态发酵浓香型酒醅中挥发性成分[J]酿酒科技.2020,(04)
[5]董文霞;杨文质;胡锦荣;张京声;王丽;刘萍;.不同酶酶解对桦褐孔菌多糖α-葡萄糖苷酶抑制活性影响[J]食品科技.2018,(02)
[6]佟世生;胡锦荣;张京声;董文霞;王丽;刘萍;.四种蛋白酶酶解对桦褐孔菌多糖的α-葡萄糖苷酶抑制活性影响[J]食品工业科技.2017,(14)
[7]肖霄;倪元颖;张京声;胡锦荣;孙君社;刘萍;.超临界CO_2体系下酵母转化茄尼醇生成辅酶Q_(10)的营养条件[J]食品与发酵工业.2009,(07)
[8]肖霄;倪元颖;李淑燕;胡锦荣;张京声;孙君社;刘萍;.酵母转化茄尼醇生成辅酶Q_(10)的超临界CO_2体系条件[J]食品与生物技术学报.2010,(02)
[9]康利平;刘莉;刘萍;胡锦荣;孙君社;.甜高粱茎秆固态发酵生产燃料乙醇研究[J]农业工程学报.2008,(07)
[10]张中义,胡锦荣,刘萍,苗士达,柴秋儿,孙君社.一株产共轭亚油酸乳酸菌的鉴定及其特性[J]工业微生物.2004,(02)
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