杜敏
【姓名】 杜敏
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 建议,肉类工业,肉制品,肉类加工,脱腊制品,防腐,水通道蛋白,屠宰企业,结构,阻碍因子,色拉米,功能,发展方向,发酵肉制品,真空包装,腌肉,肉制品加工,预测微生物学,存在问题,低温肉制品,栅栏技术,生...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]杜敏;董丽;唐冰;胡小松;张彦军;徐飞;.香草兰挥发油纳米微乳液制备及稳定性评价[J]热带作物学报.2025,(02)
[2]韦薇,南庆贤,杜敏.钙激活酶-钙激活酶抑制蛋白系统对成肌细胞融合与分化的影响[J]食品科学.2000,(03)
[3]杜敏,朱美君,张曼夫,南庆贤.钙蛋白酶抑制蛋白功能结构域Ⅳ在大肠杆菌中的表达、纯化及其抗血清的制备[J]中国生物化学与分子生物学报.2000,(01)
[4]杜敏,南庆贤,朱美君,张曼夫.正义和反义Calpastatin cDNA真核表达载体的构建[J]畜牧兽医学报.2000,(02)
[5]杜敏.德国的肉类加工职业教育[J]世界农业.1999,(10)
[6]朱美君,王学臣,陈珈,杜敏.液泡膜水通道蛋白γ-TIP表达载体的构建及其抗体的制备[J]植物学报.1999,(11)
[7]朱美君,王学臣,陈珈,杜敏.拟南芥质膜水通道蛋白RD28保守区段在大肠杆菌中的表达及其抗体的制备[J]农业生物技术学报.1999,(03)
[8]樊慧群,杜敏,南庆贤,许杰.鲜肉气调保鲜及其影响因素[J]肉类工业.1996,(09)
[9]朱美君,王学臣,陈珈,杜敏.水通道蛋白研究动态[J]生物化学与生物物理进展.1998,(06)
[10]杜敏.对我国肉类工业发展的建议[J]肉类工业.1998,(03)
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