丁玉振
【姓名】 丁玉振
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 食品加工与储藏方面的研究
【发表文献关键词】 ESL奶,长货价期奶,微滤除菌,梯度膜,保质期,截留率,无菌灌装,杀菌技术,加工技术,菌落总数,巴氏杀菌,奶产品,乳制品,乳糖含量,温度,牛奶,原料奶,杀菌工艺,稀奶油,加工工艺流程,
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[4]丁玉振,吕加平,于景华,周可,宋小飞,张建华.ESL奶加工技术研究[J]中国乳品工业.2005,(07)
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[1]丁玉振.醇香果汁生产技术研究[D].中国农业大学.2000
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