狄云
【姓名】 狄云
【职称】
【研究领域】 园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 辣椒素,辣椒果实,代谢生理,辣椒,细胞培养,过氧化物酶,测定方法,胎座,成熟过程,过氧化物,酶活性,香草基,果肉,果实,支链脂肪酸,中国农业大学,高效液,细胞体系,超临界,合成酶,相色谱法,辣味成分,...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京海淀
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[1]狄云,蒋健箴,石正强,王志源.辣椒果实成熟过程中辣椒素的降减[J]食品科学.2000,(06)
[2]狄云,蒋健箴,石正强.辣椒素类物质的代谢生理研究现状[J]中国蔬菜.2000,(03)
[3]狄云,蒋健箴,石正强.辣椒果实中的辣椒素类物质研究进展[J]食品科学.1999,(06)
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