邓红
【姓名】 邓红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 耐冷冻酵母菌,预发酵,冷冻面团,筛选,发酵力,酵母菌,冷冻,耐冷冻性,海藻糖,存活率,模拟面,面制品,面包酵母菌,质量分数,面包生产,鲜酵母,食品学,中国农业大学,耐冷,菌液,
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】
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[1]江正强,齐金姗,邓红,区显聪,李里特.耐冷冻酵母菌的筛选[J]中国农业大学学报.2002,(06)
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