张学洪
【姓名】 张学洪
【职称】
【研究领域】 生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水解,蛋白酶,作用位点,酶水,解过程,1398蛋白酶,木瓜蛋白酶,胰蛋白,胰凝乳蛋白酶,温度,亲和力,氨基酸含量,酶解,酶种类,酶失活,混合蛋白质,胰酶,猪骨,蛋白质,苯丙氨酸,
【工作单位】 上海交通大学
【曾工作单位】 上海交通大学;
【所在地域】 上海
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[1]申哲民,张学洪,王文华,汪严明.蛋白质的酶水解过程研究[J]氨基酸和生物资源.2002,(02)
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