张玉华
【姓名】 张玉华
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳链菌肽,利斯特氏菌,抑菌活性,蜡状芽孢杆菌,变异体,蜡状,芽孢杆菌,培养基,天然,nisin,最低抑制浓度,杀菌效果,抑菌效果,银象,微生物研究所,抑制作用,试验菌,静止培养,中国科学院,蛋白酶解物,
【工作单位】 中国科学院微生物研究所
【曾工作单位】 中国科学院微生物研究所;
【所在地域】 北京
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[1]陈秀珠,张玉华,还连栋.2种乳链菌肽天然变异体抑菌活性的研究[J]食品与发酵工业.2001,(07)
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