薛禹谷
【姓名】 薛禹谷
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳链菌肽,乳酸乳酸球菌,天然食品防腐剂,乳链菌肽前体基因,玫瑰红链霉菌,诱变育种,高产菌株,发酵条件,Nisin,发酵培养基,PCR技术,乳酸乳酸球菌AL2,乳酸乳球菌,基因定位,罐头食品,提纯和性质...
【工作单位】 中国科学院微生物研究所
【曾工作单位】 中国科学院微生物研究所;
【所在地域】 北京
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[1]还连栋,陈秀珠,贾士芳,薛禹谷,沈颜新,姚日标,范悠然.乳链菌肽应用的新进展[J]中国食品添加剂.2000,(03)
[2]还连栋,陶勇,田宇清,何松,薛禹谷.利用PCR技术克隆乳链菌肽前体基因[J]生物工程学报.1995,(04)
[3]陈秀珠,何松,龙力红,还连栋,薛禹谷.乳链菌肽高产菌株AL2的发酵条件研究[J]微生物学通报.1995,(04)
[4]还连栋,陶勇,何松,田宇清,薛禹谷.乳链菌肽高产菌株的选育及其基因定位[J]微生物学报.1995,(05)
[5]还连栋,陈秀珠,董可宁,薛禹谷.天然食品防腐剂──乳链菌肽(Nisin)[J]中国食品添加剂.1995,(01)
[6]还连栋,董可宁,谭华荣,庄增辉,薛禹谷.玫瑰红链霉菌336质粒(pSR336)DNA的分离及特性研究[J]微生物学通报.1996,(03)
[7]陈秀珠,何松,龙力红,还连栋,薛禹谷.乳酸乳酸球菌AL2产生的乳链菌肽的提纯和性质[J]微生物学报.1996,(04)
[8]还连栋,陈秀珠,庄增辉,薛禹谷,才迎.乳链菌肽产生菌的定向筛选及发酵产物的鉴定[J]微生物学报.1997,(04)
[9]还连栋,贾士芳,庄增辉,薛禹谷.乳链菌肽(NISIN)的杀菌作用机制[J]中国食品添加剂.1997,(04)
[10]还连栋,孙汉珍,陈秀珠,庄增辉,薛禹谷.乳酸乳球菌启动子-信号肽活性片段在大肠杆菌中的克隆和表达[J]遗传学报.1997,(05)
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