曲娜
【姓名】 曲娜
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 耐高糖,絮凝基因表达,面包酵母菌,二氧化硫产量,MET14基因,克隆与表达,酿酒酵母,酵母工业,啤酒工业酵母,啤酒酵母,菌株,生物量,FLO1,青岛啤酒,形成过程,盐酸副玫瑰苯胺法,麦芽汁培养基,酵母...
【工作单位】 中国科学院微生物研究所
【曾工作单位】 中国科学院微生物研究所;
【所在地域】 北京中国
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[1]曲娜;何秀萍;郭雪娜;刘楠;张博润;.高SO_2产量啤酒酵母工业菌株的构建[J]微生物学报.2006,(01)
[2]刘春秀,何秀萍,蒋思欣,曲娜,张博润.絮凝性强的优良面包酵母菌株的选育[J]微生物学报.2003,(05)
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