王仲文
【姓名】 王仲文
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;环境科学与资源利用;
【研究方向】
【发表文献关键词】 美拉德反应,酱香型白酒,高温大曲,分离,酱香功能菌,功能菌,地衣芽孢杆菌,分类鉴定,麦芽酚,酱香,菌株,酱香型,分类学,生理生化特征,美拉德反应产物,反应机理,高温曲,羟基,细菌鉴定,芽孢杆菌属,生物...
【工作单位】 中国科学院成都生物研究所
【曾工作单位】 中国科学院成都生物研究所;
【所在地域】 四川成都
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[1]庄名扬,王仲文.酱香型高温大曲中功能菌B_(3-1)菌株的分离、选育及其分类学鉴定[J]酿酒.2003,(01)
[2]庄名扬,王仲文.酱香型高温大曲中功能菌B_(3-1)菌株的分离、选育及其分类学鉴定[J]酿酒科技.2003,(03)
[3]庄名扬,王仲文.酱香型高温大曲中功能菌B_(3-1)菌株的分离、选育及其分类学鉴定[J]酿酒.2003,(05)
[4]庄名扬,王仲文,孙达孟,刘晓蓉,陈星国,钟方达,陈宗雄,龙则河,何在筠,载朝政.美拉德反应与酱香型白酒[J]四川食品与发酵.1997,(01)
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[1]李福德;张懿;王仲文;李昕;付声忠;.化学纤维污水微生物处理的可行性研究[A].中国水污染防治技术装备论文集（第五期）.1999-06-30
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