张捷
【姓名】 张捷
【职称】
【研究领域】 建筑科学与工程;中药学;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 抗氧化活性,菊花,黑色食品,硫代巴比妥酸反应物,超氧阴离子自由基,脂质过氧化,天然色素,食品色素,黄酮类化合物,黑米色素,卵黄脂蛋白,提取物,清除活性氧,豆皮,藻色素,平均损失率,黄酮,抗氧化,类化合...
【工作单位】 汕头大学
【曾工作单位】 汕头大学;
【所在地域】 广东汕头
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[2]卢声亮;张捷;史家平;许红星;.桩基穿越欠固结土层设计事故分析及处理[J]人民长江.2016,(09)
[3]李亚洲;张捷;.表观粗糙度对灌浆土钉拉拔摩阻力的影响探究[J]汕头大学学报(自然科学版).2016,(03)
[4]张尔贤,方黎,张捷,俞丽君,肖湘.菊花提取物的抗氧化活性研究[J]食品科学.2000,(07)
[5]肖湘,卢刚,张捷,俞丽君,张尔贤.黑色食品色素清除活性氧功效及抗氧化活性[J]药物生物技术.2000,(02)
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