刘远远
【姓名】 刘远远
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 脂氧合酶,活性,果蔬,抑制剂,活性抑制,成熟衰老,脂氧合酶活性,活化态,果实成熟衰老,脂肪氧合酶,酶液,氢过氧化物,抑制作用,中草,郑州,米氏方程,膜降解,氧合酶,乙醇提取液,生物工程系,
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】
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[1]章银良,马庆一,刘远远,张勋.果蔬衰老相关的脂氧合酶活性抑制的研究[J]食品科学.2002,(04)
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