任顺成
【姓名】 任顺成
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高粱酒糟,大豆粉,面团,强化,米糠多糖,吸附,玉米面,强化面包,烘焙食品,食用纤维素,功能性物质,米糠,面包,酒糟粉,交联,变性淀粉,多糖,微孔性,淀粉,性质分析,饼干,品质分析,吸附性质,大豆,王米...
【工作单位】 郑州粮食学院
【曾工作单位】 郑州粮食学院;
【所在地域】 河南郑州
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[1]苏东民,金华丽,任顺成,林江涛.微孔性变性淀粉吸附性质的研究[J]郑州粮食学院学报.2000,(02)
[2]周瑞芳,任顺成,李永红.米糠多糖的提取与性质分析[J]中国商办工业.1998,(10)
[3]王兰,任顺成,陆耕林,潘胜.大豆粉、玉米面强化面包的品质分析[J]郑州粮食学院学报.1987,(03)
[4]姜延程,钟洁明,任顺成.高粱酒糟在烘焙食品中的应用[J]郑州粮食学院学报.1990,(01)
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