刘艳
【姓名】 刘艳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 佛手瓜,复合稳定剂,护色,豆奶饮料,大豆,黄原胶,褐变,稳定剂,原汁,打浆,添加量,生产技术,柠檬酸,全脂奶粉,多相系,分层现象,护色方法,柠檬酸处理,胶体磨,干热处理,
【工作单位】 郑州粮食学院
【曾工作单位】 郑州粮食学院;
【所在地域】
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[1]张国治,刘艳,宋玲.佛手瓜豆奶饮料生产技术[J]郑州轻工业学院学报.1998,(S2)
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