杨天奎
【姓名】 杨天奎
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 脂质,多相体系,生理活性,CLA,自动氧化,共轭亚油酸,单甘酯,天然存在,共轭,链传播,亚油酸,甘三酯,自由基,人乳脂替代品,乳状液,脂质氧化,底物浓度,甘三酯的Sn-2位脂肪酸组成,相界面,应用前景...
【工作单位】 郑州工程学院
【曾工作单位】 郑州工程学院;
【所在地域】 郑州
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[1]何川,杨天奎.酶法猪油改性制人乳脂替代品的研究[J]中国油脂.2003,(01)
[2]邱寿宽,毕艳兰,杨天奎,孙尚德.Lipozyme RMIM酶促豆油甘油解制备甘二酯的研究[J]郑州工程学院学报.2004,(01)
[3]何川,杨天奎.影响酶法酯交换中甘二酯含量的因素研究[J]中国油脂.2004,(04)
[4]张根旺,杨天奎,郭诤.生物活性物质共轭亚油酸(CLA)的研究——CLA的生理活性和应用前景[J]中国油脂.2000,(06)
[5]杨国龙,杨天奎.多相体系中脂质的自动氧化[J]中国油脂.2000,(06)
[6]张根旺,郭诤,杨天奎.CLA的生理活性和应用前景[J]中国工程科学.2001,(07)
[7]刘书来,毕艳兰,杨天奎.单甘酯合成及其应用[J]粮食与油脂.2001,(11)
[8]何川,杨天奎.人乳脂替代品以及酶使用寿命的研究[J]食品科学.2002,(11)
[9]毕艳兰,张根旺,杨天奎,徐辉,何川.油脂酯交换过程中甘三酯Sn-2位脂肪酸组成分析方法的改进研究[J]中国粮油学报.2002,(04)
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