吴平格
【姓名】 吴平格
【职称】 实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;环境科学与资源利用;
【研究方向】 应用化学的研究工作
【发表文献关键词】 羽毛蛋白,膨化水解,梯度渗漉,DPPH·,原花青素,葡萄籽,可溶性蛋白,抗氧化性,溶解性,葡萄籽提取物,组分,DPPH·法,抗氧化性能,淬灭,葡萄籽原花青素,渗漉提取,饲料,提取物,可溶性,饲料用,自...
【工作单位】 郑州工程学院
【曾工作单位】 郑州工程学院;
【所在地域】 河南郑州
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[1]沈国鹏,吴平格,童岩.饲料用可溶性羽毛蛋白制备新工艺的研究[J]郑州工程学院学报.2003,(03)
[2]杨怀霞,马庆一,吴平格.梯度渗漉提取的葡萄籽原花青素抗氧化性的研究[J]郑州工程学院学报.2004,(02)
[3]杨怀霞,马庆一,吴平格.DPPH·法评价葡萄籽提取物淬灭自由基的方法研究[J]河南科学.2004,(06)
[4]吴平格,杨怀霞,陈志红,张淑玲.DPPH·法评价葡萄籽梯度渗漉各组分的抗氧化性能[J]食品科技.2005,(10)
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