王亚平
【姓名】 王亚平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 谷朊粉,改性,三氯氧磷,黏性,粮油食品,木糖,郑州,磷酸化处理,工程学院,正交实验,功能特性,品质指标,植物蛋白,正己烷,粗淀粉,学院,黑玉米芯,酪蛋白,含量的测定,三水平,
【工作单位】 郑州工程学院
【曾工作单位】 郑州工程学院;
【所在地域】 郑州
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[1]贾光锋,邹乐,王金水,柳慧花,王亚平,蒲首丞.三氯氧磷提高谷朊粉的黏性研究[J]食品工业科技.2004,(02)
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