王花俊
【姓名】 王花俊
【职称】 工程师;实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】 香精香料的开发与应用
【发表文献关键词】 海藻糖,发酵,胁迫条件,发酵饮料,酿酒酵母,姬菇,猴头菌,金针菇,甘草提取物,索氏梯度提取,抗氧化作用,灵芝,乙酸乙酯提取物,香菇,山楂果,生物技术制备,香味化合物,β-葡萄糖苷酶,抗氧化物,气相色谱...
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】 河南郑州
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[1]王花俊;齐海英;张峻松;.黑胡椒精油挥发性成分分析[J]中国调味品.2017,(12)
[2]王亦若;袁辉;张峻松;王花俊;.超高压处理芒果风味酸奶及挥发性成分分析[J]轻工科技.2018,(02)
[3]荆晓艳;张思文;刘利锋;王花俊;张峻松;.留兰香提取物挥发性成分分析[J]中国调味品.2013,(12)
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[5]王花俊;毛多斌;张峻松;.杏汁挥发性成分分析及在卷烟加香中的应用[J]郑州轻工业学院学报(自然科学版).2011,(01)
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[7]王花俊;彭雪萍;张文叶;乔培培;.橡木粉粒度对超高压浸泡时葡萄酒香气的影响[J]中国酿造.2011,(04)
[8]王花俊;刘利锋;张峻松;.利用气相色谱—质谱法测定枸杞酒中的香味成分[J]河南农业科学.2011,(08)
[9]王花俊;刘利锋;张峻松;.超高压处理对香荚兰豆中香兰素提取率的影响[J]中国调味品.2011,(09)
[10]彭雪萍;王花俊;赵欢;.肉桂醛与β-环糊精包合前后对抗氧化性及抑菌的影响[J]食品工业科技.2012,(01)
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